Arayes 🥙
Fleischmischung — Schritt 1 von 1Abschnitt 1 von 5
In einer großen Schüssel das Fleisch, die geriebene Zwiebel, den Knoblauch, die Jalapeño, das Tomatenmark, die Petersilie, den Koriander, das Olivenöl, das Eiswasser und die Gewürze vermischen, bis alles gut kombiniert und leicht klebrig ist.
Zutaten für diesen Schritt
453.59 gHackfleisch (85/15)
1 Stückkleine gelbe Zwiebel, gerieben und ausgedrückt
5 StückKnoblauchzehen, fein gerieben
1 Stückgeriebene Jalapeño
2 ELTomatenmark
0.3 TassePetersilie, fein gehackt
0.3 TasseKoriander, fein gehackt
1 ELOlivenöl
1 ELEiswasser
1 TLSalz
1 TLschwarzer Pfeffer
2 TLKreuzkümmel
2 TLPaprikapulver
1 TLPiment (Gewürznelke)
1 TLgemahlener Koriander
1 TLKnoblauchpulver
0.3 TLZimt