InstaKnuspriges Hähnchen mit Hashbrown-Kruste aus der Heißluftfritteuse
Um Hähnchen mit einer unglaublich knusprigen Kruste außen und sehr saftigem Fleisch innen, zubereitet mit einer Überzug aus Kartoffeln und Parmesan.
Quelle
Originalrezept ansehenImportiert von: LetBite
This recipe was adapted from content found on @patriciocarvalho21. Ingredients and instructions were restructured into a standardized format. The original recipe belongs to its author.
Marinade
Zutaten
- 2 StückHähnchenbrust
- 3 StückEier
- 200 mlMilch
- 1 StückZitronensaft
- 1 nach GeschmackSenf
- 1 nach GeschmackSalz
- 1 nach GeschmackZitronenpfeffer
- 1 nach GeschmackPaprika
- 1 nach BedarfMaisstärke
Zubereitung
- 1
Teilen Sie die Hähnchenbrust in der Mitte auf, um dünnere Filets zu erhalten.
- 2
Mischen Sie für die Marinade Eier, Milch, Zitrone, Senf, Salz, Zitronenpfeffer, Paprika und Maisstärke.
- 3
Geben Sie die Filets in diese Mischung und lassen Sie sie 30 Minuten marinieren.
30 Min
Kartoffel-Überzug
Zutaten
- 4 StückKartoffeln
- 80 ggeriebener Parmesan
Zubereitung
- 1
Reiben Sie die Kartoffeln und waschen Sie sie gründlich, bis das Wasser klar wird, um überschüssige Stärke zu entfernen.
- 2
Pressen Sie die Kartoffeln sehr gut aus und trocknen Sie sie mit Küchenpapier ab. Mischen Sie sie anschließend mit dem geriebenen Parmesan.
Montage und Fertigstellung
Zutaten
- 1 nach GeschmackÖlspray
Zubereitung
- 1
Nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade, bedecken Sie es mit der Kartoffel-Parmesan-Mischung und drücken Sie diese fest an.
- 2
Sprühen Sie etwas Öl darauf und geben Sie es für etwa 25 Minuten bei 180 °C in die Heißluftfritteuse, bis es goldbraun und knusprig ist.
25 Min
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