Caponata de Berenjena

4 porciones
Preparación de la Caponata — Paso 1 de 10Etapa 1 de 1

Corte la berenjena en cubos y fríala en aceite caliente hasta que esté dorada. Retire y coloque en papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.

Ingredientes para este paso

1 unidadBerenjena
1 c.n.Aceite para freír