Mayonesa Estilo Kewpie
Ingredientes — Paso 1 de 2Etapa 1 de 1
Coloque las yemas, la mostaza Dijon, la mostaza amarilla, el vinagre de manzana, el vinagre de arroz, la sal, el hondashi, el glutamato monosódico y la miel en la licuadora o en el recipiente del mixer.
Ingredientes para este paso
24 unidadesyemas
4 cucharaditamostaza Dijon
4 cucharadita pequeñamostaza amarilla
8 cucharadasvinagre de manzana
8 cucharadasvinagre de arroz
4 cucharaditasal
4 cucharaditahondashi
4 pizcaglutamato monosódico
4 gotitamiel