Ossobuco avec Polenta
Ossobuco — Étape 1 sur 4Étape 1 sur 2
Préparez l'ossobuco avec le poireau, l'ail, les tomates, la sauce Worcestershire, le vin rouge, le laurier et le thym.
Ingrédients pour cette étape
4 unitéportions d'ossobuco coupé épais (4 cm d'épaisseur)
1.3 unitépoireau entier
1.3 unitétête d'ail
1.3 unitéboîte de tomates
1.3 traitsauce Worcestershire
1000 mlvin rouge
a gostolaurier et thym