Poteto Mochi (ポテトもち)
Pâte de pomme de terre — Étape 1 sur 2Étape 1 sur 2
Mélanger la pomme de terre épluchée avec la fécule de pomme de terre, la farine de riz gluant (ou la fécule de manioc), le beurre, le lait, le sel et le poivre noir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Ingrédients pour cette étape
300 gpomme de terre épluchée
1 c. à soupefécule de pomme de terre
5 c. à soupe rasesfarine de riz gluant ou fécule de manioc
1 c. à soupebeurre
2 c. à soupelait
1 au goûtsel
1 au goûtpoivre noir