Ragù alla Bolognese Original
Base (Soffritto) et Matière Grasse — Étape 1 sur 3Étape 1 sur 3
Hachez très finement l'oignon, la carotte et le céleri. La pancetta doit également être hachée finement.
Ingrédients pour cette étape
0.5 unitéOignon
1 unitéCarotte
1 brancheCéleri
150 gPancetta fraîche