Steak Tartare au Jaune d'Ĺ’uf Cru
Base de Viande et Assaisonnements — Étape 1 sur 1Étape 1 sur 2
Hachez le filet mignon et mélangez-le avec la mayonnaise, la moutarde, le ketchup, l'oignon rouge, les câpres, l'anchois, la sauce Worcestershire, le piment coréen et le sel.
Ingrédients pour cette étape
220 gfilet mignon
2 csmayonnaise
1 csmoutarde
1 ctketchup
1 csoignon rouge haché
1 ctcâpres
2 unitéfilets d'anchois
1 cssauce Worcestershire
1 ctpiment coréen
1 au goûtsel