Coxinhas da Asa Estilo KFC

Ingredientes

• 14 unidadecoxinhas da asa de frango
• a gostoóleo vegetal para fritar

Modo de Fazer

1. 1

   Remova a pele de todas as 14 coxinhas da asa. Faça um corte longitudinal na carne e abra cuidadosamente cada coxa para que fique plana, mantendo o osso preso.

Ingredientes

• 2 unidadeovos
• 4 dentesalho picado
• 2 colher de sopamaionese
• 1 colher de sopamostarda
• 2 colheres de sopamolho favorito (ex: soja ou BBQ)
• 1 colher de sopaóleo vegetal
• a gostosal
• a gostopimenta preta
• a gostopáprica
• a gostoalho em pó
• a gostocebola em pó
• a gostotempero para frango favorito
• 3 colheres de sopafarinha de trigo de uso geral

Modo de Fazer

1. 1

   Em uma tigela grande, combine os ovos, o alho picado, a maionese, a mostarda, seus molhos favoritos, o óleo vegetal, o sal, a pimenta, a páprica, o alho em pó, a cebola em pó e quaisquer temperos adicionais para frango. Adicione 2–3 colheres de sopa de farinha e misture até ficar homogêneo.

2. 2

   Adicione o frango preparado à marinada, envolva bem e deixe marinar por pelo menos 1 hora, ou preferencialmente durante a noite na geladeira.

   60 min

Ingredientes

• a gostofarinha de trigo de uso geral
• 2 unidadeovos batidos
• a gostoamido de milho

Modo de Fazer

1. 1

   Prepare três tigelas separadas: Tigela 1: Farinha; Tigela 2: Ovos batidos; Tigela 3: Amido de milho.

2. 2

   Empane cada coxa passando-a na farinha, depois nos ovos batidos, de volta na farinha e, por fim, no amido de milho.

3. 3

   Aqueça bastante óleo vegetal até ficar quente. Frite o frango dos dois lados até ficar crocante, dourado e totalmente cozido.

   15 min

Ingredientes

• a gostoiogurte natural
• a gostosal
• a gostopimenta preta
• a gostoalho em pó
• a gostopáprica ou seus temperos favoritos

Modo de Fazer

1. 1

   Para fazer o molho de mergulho, combine o iogurte natural com sal, pimenta preta, alho em pó, páprica e quaisquer outros temperos favoritos. Misture bem e sirva ao lado do frango quente.