InstaFrango Crocante HashBrown na Airfryer
Um frango com uma casquinha absurdamente crocante por fora e muito suculento por dentro, usando uma cobertura de batata e parmesão.
Fonte
Ver receita originalImportado por: LetBite
Esta receita foi adaptada a partir de conteúdo encontrado em @patriciocarvalho21. Os ingredientes e o modo de preparo foram reestruturados em formato padronizado. A receita original pertence ao seu autor.
Marinada
Ingredientes
- 2 unidadepeitos de frango
- 3 unidadeovos
- 200 mlleite
- 1 unidadesuco de limão
- a gostomostarda
- a gostosal
- a gostolemon pepper
- a gostopáprica
- a gostoamido de milho
Modo de Fazer
- 1
Divida o peito de frango ao meio para formar filés mais finos.
- 2
Para a marinada, misture os ovos, leite, limão, mostarda, sal, lemon pepper, páprica e amido de milho.
- 3
Coloque os filés nessa mistura e deixe marinar por 30 minutos.
30 min
Cobertura de Batata
Ingredientes
- 4 unidadebatatas
- 80 gparmesão ralado
Modo de Fazer
- 1
Rale as batatas e lave bem até a água sair transparente, retirando o excesso de amido.
- 2
Esprema muito bem e seque com papel-toalha. Depois misture com o parmesão ralado.
Montagem e Finalização
Ingredientes
- a gostoóleo para borrifar
Modo de Fazer
- 1
Retire o frango da marinada, cubra com a mistura de batata e parmesão e aperte bem para grudar.
- 2
Borrife um pouco de óleo e leve para a airfryer a 180 °C por cerca de 25 minutos, ou até ficar bem dourado e crocante.
O frango deve estar bem dourado e com a casquinha firme.
25 min
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