Maionese Estilo Kewpie
Ingredientes — Passo 1 de 2Etapa 1 de 1
Coloque as gemas, a mostarda Dijon, a mostarda amarela, o vinagre de maçã, o vinagre de arroz, o sal, o hondashi, o glutamato monossódico e o mel no liquidificador ou recipiente do mixer.
Ingredientes para esta etapa
24 unidadegemas
4 colher de chámostarda Dijon
4 colher de cafémostarda amarela
8 colheres de sopavinagre de maçã
8 colheres de sopavinagre de arroz
4 colher de chásal
4 colher de cháhondashi
4 pitadaglutamato monossódico
4 xablauzinhomel