Apfelkuchen mit Crumble

Zutaten

• 6 StückÄpfel
• 1 StückZitronensaft
• 150 gBrauner Zucker
• 1 EsslöffelZimtpulver

Zubereitung

1. 1

   Die Äpfel reinigen und in kleine Stücke schneiden.

2. 2

   Die Äpfel in einen Topf geben, Zitronensaft hinzufügen und vermischen.

3. 3

   Braunen Zucker und Zimt hinzufügen und gut vermischen.

4. 4

   Den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen und die Äpfel gelegentlich umrühren, bis sie weich sind und fast die gesamte ausgetretene Flüssigkeit verdampft ist. Vom Herd nehmen und die Füllung abkühlen lassen.

Zutaten

• 190 ggeschmolzene Butter
• 1 nach Bedarfbrauner Zucker
• 1 StückEi
• 500 gWeizenmehl mit Backpulver

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel die warme geschmolzene Butter mit dem braunen Zucker vermischen.

2. 2

   Das Ei hinzufügen und vermischen, bis es gut eingearbeitet ist.

3. 3

   Nach und nach das Mehl hinzufügen, anfangs rühren und dann die Mischung vorsichtig mit den Händen bearbeiten. Der Teig sollte eine krümelige Textur haben, sodass man ihn leicht mit den Fingern zerbrechen kann, um grobe Streusel zu bilden.

Zutaten

• 1 nach BedarfPuderzucker
• 1 nach BedarfZimtpulver

Zubereitung

1. 1

   Den Boden einer 26 cm runden Backform mit Backpapier auslegen (oder die Form einfetten und gleichmäßig mit 1 Esslöffel Mehl bestäuben).

2. 2

   Die Hälfte der krümeligen Teigmasse auf den Boden der Form verteilen, um eine gleichmäßige Basis zu schaffen.

3. 3

   Die Apfelfüllung gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen.

4. 4

   Die Füllung mit dem restlichen krümeligen Teig bedecken und dabei auf eine gleichmäßige Verteilung achten.

5. 5

   Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 60 Minuten backen, bis die Oberfläche eine schöne goldene Farbe annimmt.

   60 Min
6. 6

   Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.

7. 7

   Großzügig mit Puderzucker und etwas Zimt bestäuben. In Stücke schneiden und genießen.