YouTubeBerühmtes türkisches Brot (Ohne Hefe, Ohne Ofen)
Ein unglaublich einfaches und leckeres Brot nach türkischer Art, das weder Hefe noch einen Ofen benötigt. Perfekt für schnelle Mahlzeiten.
Teig
Zutaten
- 570 gWeizenmehl
- 400 mlWarmes Wasser
- 3 gZucker
- 5 gSalz
Zubereitung
- 1
Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel.
- 2
Gießen Sie warmes Wasser in eine Schüssel.
- 3
Geben Sie Zucker und Salz zum Wasser.
- 4
Rühren Sie Wasser, Zucker und Salz um.
- 5
Geben Sie das Mehl nach und nach hinzu und rühren Sie.
- 6
Kneten Sie den Teig mit der Hand. Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie etwas Mehl hinzu.
- 7
Kneten Sie den Teig einige Minuten lang weiter, bis er weich und nicht mehr klebrig ist.
- 8
Decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn ruhen.
15 Min
Formen und Braten
Zutaten
- 570 gWeizenmehl
- 100 gButter
- 50 mlPflanzenöl
Zubereitung
- 1
Bestäuben Sie die Arbeitsfläche mit Mehl.
- 2
Teilen Sie den Teig in 8 gleiche Teile.
- 3
Formen Sie Kugeln und decken Sie diese ab, damit sie nicht austrocknen.
- 4
Bestäuben Sie die Arbeitsfläche erneut mit Mehl.
- 5
Rollen Sie den Teig dünn aus, mit Bewegungen von der Mitte zu den Rändern.
- 6
Schmelzen Sie die Butter und fügen Sie das Pflanzenöl hinzu.
- 7
Bestreichen Sie den Teig mit der Mischung. Bestreichen Sie auch die zweite Seite des Brotes.
- 8
Bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
2 Min