YouTubeBerühmtes türkisches Brot (Ohne Hefe, Ohne Ofen)
Ein unglaublich leckeres und einfaches türkisches Fladenbrot, das in der Pfanne ohne Hefe oder Ofen zubereitet wird.
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This recipe was adapted from content found on Fast & Easy Recipes. Ingredients and instructions were restructured into a standardized format. The original recipe belongs to its author.
Teig
Zutaten
- 570 gAllzweckmehl
- 400 mlWarmes Wasser
- 3 gZucker
- 5 gSalz
Zubereitung
- 1
Mehl sieben.
- 2
Warmes Wasser in eine Schüssel gießen.
- 3
Zucker und Salz hinzufügen und umrühren.
- 4
Mehl nach und nach hinzufügen und umrühren.
- 5
Den Teig mit der Hand kneten. Wenn der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl hinzufügen. Weiter kneten, bis er weich und nicht mehr klebrig ist.
- 6
Abdecken und ruhen lassen.
15 Min
Formen und Braten
Zutaten
- 100 gButter
- 50 mlPflanzenöl
- a gostoMehl zum Bestäuben
Zubereitung
- 1
Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben.
- 2
Den Teig in 8 gleiche Teile teilen.
- 3
Kugeln formen und abdecken, damit sie nicht austrocknen.
- 4
Den Teig dünn ausrollen.
- 5
Butter schmelzen und Pflanzenöl hinzufügen.
- 6
Den Teig mit der Butter-Öl-Mischung bestreichen.
- 7
Die Ränder falten und aufrollen.
- 8
Eine Muschelform machen und mit den Händen andrücken.
- 9
Das Brot auf einen Durchmesser von 23 cm ausrollen.
- 10
Eine Pfanne mit Öl einfetten und das rohe Brot hineingeben.
- 11
Die zweite Seite des Brotes mit Butter bestreichen.
- 12
Bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
4 Min
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