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YouTubeCuscuz Paulista mit Sardinen
Ein traditioneller brasilianischer herzhafter Maiskuchen mit Sardinen und buntem Gemüse.
Herkunft
Brasilien
Stil
HausgemachtComfort food
Diät
Pesketarisch
Allergene
#Rápido#Fácil#Cuscuz PaulistaFischEier
Zeit30 Min
Portionen4 Portionen
SchwierigkeitMittel
Allergenwarnung: Fisch, Eier
Portionsrechner
4
Einheitensystem
Basis-Mischung
Zutaten
- q.b.Knoblauch
- q.b.Rote Zwiebel
- q.b.Mais
- q.b.Erbsen
- q.b.Grüne Oliven
- q.b.Tomate
- q.b.Rote Paprika
- 1 DoseSardinen in Tomatensauce
- q.b.Wasser
- q.b.Maismehl
- nach GeschmackSalz
Zubereitung
- 1
Knoblauch, rote Zwiebel, Mais, Erbsen, grüne Oliven, Tomate und rote Paprika anbraten.
- 2
Sardinen mit Tomatensauce und Wasser hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- 3
Maismehl nach und nach hinzufügen und ständig rühren, bis die Masse fest wird.
- 4
Mit Salz würzen und die Masse fest in eine Form drücken.
Dekoration
Zutaten
- q.b.Kirschtomaten
- q.b.Sardinen in Tomatensauce
- q.b.Gekochte Eier
- q.b.Rote Zwiebel
- q.b.Rote Paprika
Zubereitung
- 1
Die Seiten und die Oberseite der Form mit Tomaten, Sardinen, Eiern, Zwiebeln und Paprika dekorieren.