InstaDeutsches Schnitzel
Ein knuspriges und schmackhaftes Schnitzel nach deutscher Art, zubereitet mit zartem Schweinelendchen. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt als Beilage zu einem deutschen Essen.
Quelle
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This recipe was adapted from content found on @patriciocarvalho21. Ingredients and instructions were restructured into a standardized format. The original recipe belongs to its author.
Schnitzel-Zubereitung
Zutaten
- 1 kgSwift Schweinelendchen, in Scheiben geschnitten
- 1 nach GeschmackOlivenöl
- 1 nach GeschmackSalz
- 1 nach GeschmackSchwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 1
Das Schweinelendchen in Scheiben schneiden und mit einem Fleischklopfer sehr dünn klopfen.
- 2
Die Schnitzel mit Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Panieren
Zutaten
- 1 nach GeschmackWeizenmehl
- 1 nach GeschmackSalz
- 2 StückVerquirlte Eier
- 1 ELGelber Senf
- 1 PackungCream Cracker Kekse
- 100 gGeriebener Parmesan
Zubereitung
- 1
Die erste Schicht vorbereiten, indem das Weizenmehl mit Salz gewürzt wird.
- 2
Die zweite Schicht vorbereiten, indem die verquirlten Eier mit einem Esslöffel gelbem Senf vermischt werden.
- 3
Für die dritte Schicht die Cream Cracker Kekse zerkleinern und mit dem geriebenen Parmesan vermischen.
- 4
Jedes Schnitzel in drei Schichten panieren: zuerst im gewürzten Weizenmehl, dann in der Ei-Mischung und zuletzt in der Cracker-Parmesan-Mischung.
- 5
Wiederholen Sie den Panierprozess für jedes Schnitzel noch einmal (zweimal panieren), um eine besonders knusprige Textur zu erzielen.
Kochen
Zutaten
- 1 nach GeschmackFett zum Frittieren
Zubereitung
- 1
Das panierte Schnitzel in sehr heißem Öl goldbraun und knusprig braten oder in der Heißluftfritteuse goldbraun und knusprig backen.
Beilagen
Zutaten
- 1 StückSwift geräucherte Schweinshaxe
- 1 StückSwift Kartoffelkugeln
Zubereitung
- 1
Die Swift geräucherte Schweinshaxe und die Swift Kartoffelkugeln als Beilagen zubereiten.