InstaFeigen-Carpaccio mit Rohschinken
Süß, salzig und knusprig in einem einzigen Bissen. Ein einfacher, aber überraschender Antipasti-Snack, der perfekt dazu geeignet ist, die Aromen des Sommers hervorzuheben.
Quelle
Originalrezept ansehenImportiert von: LetBite
This recipe was adapted from content found on @danielerossichef. Ingredients and instructions were restructured into a standardized format. The original recipe belongs to its author.
Zutaten
Zutaten
- 5.5 StückFeigen
- 50 gRohschinken
- 4.5 StückWalnüsse
- 0.5 TeelöffelKastanienhonig
- 1 nach Beliebengereifter Balsamico-Essig
- 1 nach BeliebenParmesan-Späne
- 1 nach BeliebenRucola
- 1 nach Beliebennatives Olivenöl extra
- 1 nach BeliebenSalz
Zubereitung
- 1
Schälen Sie die Feigen und legen Sie sie auf einen Teller. Decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und drücken Sie sie mit Hilfe eines Glases oder einer Schüssel flach.
- 2
Schneiden Sie den Rohschinken in Streifen und bereiten Sie die Parmesan-Späne vor.
- 3
Nachdem Sie die Frischhaltefolie entfernt haben, würzen Sie das Feigen-Carpaccio mit nativem Olivenöl extra, Salz und gereiftem Balsamico-Essig.
- 4
Verteilen Sie den Rohschinken, die Parmesan-Späne auf dem Carpaccio, zerbröseln Sie einige Walnüsse, fügen Sie einen Faden Kastanienhonig hinzu und garnieren Sie das Ganze abschließend mit einigen Rucola-Blättern.
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