BlogGaram Masala Rezept - indisches Gewürz
Eine klassische indische Gewürzmischung, die Sie nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Quelle
Nídia Figueira
Originalrezept ansehenImportiert von: LetBite
This recipe was adapted from content found on Nídia Figueira. Ingredients and instructions were restructured into a standardized format. The original recipe belongs to its author.
Gewürzmischung
Zutaten
- 0.3 Tassegemahlener Koriander
- 1 Esslöffelextra gemahlener Koriander
- 0.3 Tassegemahlener Kreuzkümmel
- 1.5 EsslöffelZimtpulver
- 1.5 EsslöffelIngwerpulver
- 0.5 Esslöffelgemahlener schwarzer Pfeffer
- 0.5 Esslöffelsüßes Paprikapulver
- 1 PriseCayennepfeffer
- 1 Teelöffelgemahlener Kardamom
- 1 TeelöffelLorbeerpulver
- 2 PrisenNelkenpulver
- 2 Prisengemahlene Muskatnuss
Zubereitung
- 1
Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und mischen Sie diese gut durch.
- 2
Wie in Indien üblich, sollte Garam Masala individuell zubereitet werden, basierend auf dem persönlichen Geschmack. Probieren Sie daher die Mischung und fügen Sie etwas mehr von einem Gewürz hinzu, das Sie hervorheben möchten.
Fertigstellung und Lagerung
Zutaten
Zubereitung
- 3
Wenn das Garam Masala nach Ihrem Geschmack ist, geben Sie es in ein Glas, schließen Sie es gut ab und schütteln Sie es, um alle Gewürze endgültig zu vermischen.
- 4
An einem trockenen Ort aufbewahren, dann hält es sehr lange.
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