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InstaGemas de Ovo Confit
Confitiertes Eigelb auf Restaurant-Niveau. Delikate und cremige Eigelbe, aromatisches Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin – passen perfekt zu einem frischen und knusprigen Baguette.
Quelle
Originalrezept ansehenImportiert von: LetBite
This recipe was adapted from content found on @yasensvit.ua. Ingredients and instructions were restructured into a standardized format. The original recipe belongs to its author.
Herkunft
Frankreich
Stil
Comfort FoodMediterranHausgemacht
Diät
VegetarischKohlenhydratarmKetogen
Allergene
#Confit#Einfach#Schnell#EigelbEier
Zeit45 Min
Portionen1 Portionen
SchwierigkeitEinfach
Allergenwarnung: Eier
Portionsrechner
1
Vorbereitung der Eigelbe
Zutaten
- 8 StückEigelb
- 200 mlOlivenöl
- 2 StückKnoblauchzehen
- 1 StückRosmarin
- 1 nach GeschmackSalz
Zubereitung
- 1
Trennen Sie vorsichtig das Eigelb vom Eiweiß und legen Sie es in eine kleine Auflaufform.
- 2
Bedecken Sie das Eigelb mit Olivenöl, sodass es vollständig bedeckt ist.
- 3
Fügen Sie Knoblauch und Rosmarin hinzu.
- 4
Mit Salz nach Belieben würzen.
- 5
Bei 70–75°C für etwa 30–45 Minuten in den Ofen geben.
45 Min
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