Hähnchen-Kartoffel-Käse-Bällchen

Zutaten

• 2 Stückgroße Kartoffeln
• 1 nach BedarfSalz

Zubereitung

1. 1

   Die Kartoffeln klein schneiden und in Salzwasser kochen.

2. 2

   Nach dem Kochen das Wasser abgießen und die Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken.

Zutaten

• 400 ggezupftes Hähnchen
• 0.5 TasseWeizenmehl
• 1 StückEi
• 1 nach GeschmackPetersilie
• 1 nach Geschmackgeräuchertes Paprikapulver
• 1 nach Geschmackschwarzer Pfeffer
• 1 nach GeschmackSalz
• 1 SpritzerOlivenöl

Zubereitung

1. 1

   Das gezupfte Hähnchen, das Weizenmehl, das Ei, die Petersilie, das Paprikapulver, den schwarzen Pfeffer, das Salz und einen Spritzer Olivenöl zu den zerdrückten Kartoffeln geben.

2. 2

   Alles mit der Hand oder einer Gabel vermischen, bis der Teig gleichmäßig ist.

Zutaten

• 1 nach GeschmackMozzarella

Zubereitung

1. 1

   Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden.

2. 2

   Eine Portion Teig nehmen, einen Käsewürfel in die Mitte legen und rollen.

3. 3

   In Bällchenform modellieren.

Zutaten

• 1 nach GeschmackPaniermehl
• 1 nach BedarfÖl

Zubereitung

1. 1

   Die Bällchen im Paniermehl wenden.

2. 2

   In einem Topf mit Öl bei mittlerer Hitze frittieren, bis sie außen goldbraun sind und der Käse innen geschmolzen ist, oder in die Heißluftfritteuse geben.