BlogHausgemachtes Zwiebelbrot - Einfaches Rezept aus dem Mixer
Machen Sie ein unwiderstehliches und fluffiges hausgemachtes Zwiebelbrot mit diesem praktischen Mixer-Rezept. Perfekt, um es noch warm mit Butter oder Frischkäse zu servieren!
Quelle
Ana Clara
Originalrezept ansehenImportiert von: LetBite
This recipe was adapted from content found on Ana Clara. Ingredients and instructions were restructured into a standardized format. The original recipe belongs to its author.
Teig
Zutaten
- 1 StückGroße Zwiebel
- 200 mlWarme Milch
- 10 gTrockene Hefe
- 2 StückEier
- 1 ELZucker
- 100 mlÖl
- 700 gWeizenmehl
- 1 TLSalz
Zubereitung
- 1
In einem Mixer die gehackte Zwiebel, die warme Milch, die Hefe, die Eier, den Zucker und das Öl mixen, bis eine homogene Mischung entsteht.
- 2
In eine große Schüssel geben und das Weizenmehl nach und nach hinzufügen, dabei gut vermischen.
- 3
Wenn der Teig beginnt, sich von den Händen zu lösen, das Salz hinzufügen und etwa 10 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist.
10 Min - 4
Den Teig mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort ruhen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat (ca. 1 Stunde).
- 5
Das Brot nach Belieben formen und auf ein gefettetes Backblech legen.
- 6
Mit verquirltem Ei bestreichen und nach Belieben mit Oregano bestreuen.
- 7
In einem vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 bis 40 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
40 Min
Topping
Zutaten
- 1 StückEi (zum Bestreichen)
- 1 nach GeschmackOregano