YouTubeHot Philadelphia Sushi mit gefrorenem Lachs
Eine köstliche Art, Lachs zu genießen, indem man knusprigen Hot Philadelphia Uramaki mit gefrorenem Lachs zubereitet.
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This recipe was adapted from content found on Fê Mendes | Sushi com a Fê. Ingredients and instructions were restructured into a standardized format. The original recipe belongs to its author.
Teig
Zutaten
- 1 Tassekaltes Wasser
- 1 TasseWeizenmehl
- 1 PriseSalz
Zubereitung
- 1
Mischen Sie Wasser, Mehl und Salz zu einem dicken Teig.
Füllung und Rollen
Zutaten
- 1 Stückgefrorener Lachs
- 75 gShari (Sushireis)
- 0.5 BlattNori-Alge
- 25 gFrischkäse
Zubereitung
- 1
Lachs auftauen und überschüssige Feuchtigkeit entfernen.
- 2
Haut mit Vor-und-Zurück-Bewegungen entfernen und 2 cm dicke Stücke schneiden.
- 3
75g Shari auf eine halbe Nori-Blatt streichen und umdrehen.
- 4
25g Frischkäse daraufstreichen, Lachs darauflegen und nach Uramaki-Technik rollen.
Panieren und Frittieren
Zutaten
- a gostoTeig
- a gostoPanko
- a gostoÖl
Zubereitung
- 1
Die Rolle mit dem dicken Mehl-Wasser-Teig bedecken.
- 2
Mit Hilfe eines Stäbchens in Panko wenden.
- 3
Die Enden abschneiden, um eine quadratische Form zu erhalten.
- 4
Temperaturtest: Wenn der Teig schnell sinkt und wieder aufsteigt, ist das Öl heiß genug.
- 5
Frittieren, bis es knusprig ist.
Finish
Zutaten
- a gostoTare-Sauce
- a gostoFrühlingszwiebeln
Zubereitung
- 1
Mit Tare-Sauce beträufeln und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
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