InstaKnusprige Kartoffelschalen (Nacho-Gewürz)
Verwandeln Sie Kartoffelschalen, die normalerweise im Müll landen würden, in einen extrem knusprigen und schmackhaften Snack mit der Heißluftfritteuse.
Quelle
Originalrezept ansehenImportiert von: LetBite
This recipe was adapted from content found on @patriciocarvalho21. Ingredients and instructions were restructured into a standardized format. The original recipe belongs to its author.
Vorbereitung der Schalen
Zutaten
- 1 StückKartoffelschalen
- a gostoWasser
- a gostoAlkoholessig
Zubereitung
- 1
Waschen Sie die Schalen sehr gründlich, um überschüssige Stärke zu entfernen.
- 2
Lassen Sie sie anschließend 10 Minuten lang in Wasser mit Alkoholessig einweichen.
10 Min - 3
Abgießen und SEHR GUT TROCKNEN. Dieser Teil ist wichtig für die Knusprigkeit.
Nacho-Gewürz
Zutaten
- 1 TeelöffelZitronenpfeffer
- 1 TeelöffelZwiebel, Knoblauch und Petersilie
- 1 TeelöffelGeräuchertes Paprikapulver
- 1 EsslöffelSalz
- 40 ggeriebener Parmesan
Zubereitung
- 1
Mischen Sie alle Zutaten für das Nacho-Gewürz.
Montage und Abschluss
Zutaten
- 1 SchussOlivenöl
Zubereitung
- 1
Würzen Sie die trockenen Schalen mit einem Schuss Olivenöl und dem vorbereiteten Nacho-Gewürz.
- 2
In der Heißluftfritteuse verteilen, ohne sie zu häufen, und bei 200°C für etwa 12 Minuten backen, wobei Sie die Hälfte der Zeit wenden.
12 Min - 3
Die Zeit kann je nach Heißluftfritteuse variieren, also behalten Sie sie im Auge, bis sie goldbraun und knusprig sind.
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