YouTubeMarinierte rote Zwiebeln (Zwiebeln für Churrasco)
Eine unwiderstehliche und erfrischende Beilage, die den Geschmack von jedem Braten oder Grillfest unterstreicht.
Quelle
Originalrezept ansehenImportiert von: LetBite
This recipe was adapted from content found on Patricio Carvalho. Ingredients and instructions were restructured into a standardized format. The original recipe belongs to its author.
Zwiebelbasis
Zutaten
- 6 Stückgroße rote Zwiebeln
- nach Bedarfheißes Wasser
Zubereitung
- 1
Schneiden Sie die roten Zwiebeln mit einem scharfen Messer oder einer Mandoline in sehr feine Halbmonde.
- 2
Geben Sie die Zwiebeln in ein Sieb und gießen Sie heißes Wasser darüber, um die starke Schärfe zu nehmen und den Geschmack zu mildern.
- 3
Lassen Sie das Wasser gut abtropfen.
Geheime Marinade
Zutaten
- 180 mlEssig
- 180 mlOlivenöl
- 10 gSalz
- 3 LöffelOregano
- 1 LöffelChiliflocken
- 0.5 Bundgehackte Petersilie
Zubereitung
- 1
Mischen Sie in einer Schüssel den Essig, das Olivenöl, das Salz, den Oregano, die Chiliflocken und die gehackte Petersilie.
Finalisierung
Zutaten
Zubereitung
- 1
Geben Sie die abgetropften Zwiebeln in einen Behälter, gießen Sie die Marinade darüber und mischen Sie alles gut durch.
- 2
Deckel schließen und mindestens 1 Stunde vor dem Servieren ruhen lassen.
60 Min - 3
Als Beilage zu Grillfleisch servieren.
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