View in EnglishZurück zu Meine Rezepte
Insta
InstaSteak Tartare mit rohem Eigelb
Ein anspruchsvoller Klassiker aus frischem Fleisch, intensiven Gewürzen und der Cremigkeit von Eigelb.
Quelle
Originalrezept ansehenImportiert von: LetBite
This recipe was adapted from content found on @vinicordeiro. Ingredients and instructions were restructured into a standardized format. The original recipe belongs to its author.
Herkunft
Frankreich
Stil
HausgemachtFusion
Diät
ProteinreichKohlenhydratarmKetogen
Allergene
#Schnell#Rohes Fleisch#Klassiker#Steak TartareEierFischMilch
Zeit15 Min
Portionen1 Portionen
SchwierigkeitMittel
Allergenwarnung: Eier, Fisch, Milch
Portionsrechner
1
Einheitensystem
Fleischbasis und Gewürze
Zutaten
- 220 gFilet mignon
- 2 ELMayonnaise
- 1 ELSenf
- 1 ELKetchup
- 1 ELgehackte rote Zwiebel
- 1 ELKapern
- 2 StückAnchoas
- 1 ELWorcestershire-Sauce
- 1 ELkoreanischer Pfeffer
- 1 nach GeschmackSalz
Zubereitung
- 1
Das Filet mignon fein hacken und mit Mayonnaise, Senf, Ketchup, roten Zwiebeln, Kapern, Anchoas, Worcestershire-Sauce, koreanischem Pfeffer und Salz vermischen.
Anrichten
Zutaten
- 1 Stückrohes Eigelb
Zubereitung
- 2
Das gewürzte Fleisch anrichten und das rohe Eigelb obenauf setzen.