Insta

Steak Tartare mit rohem Eigelb

Name: Steak Tartare mit rohem Eigelb
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 220 g Filet mignon; 2 EL Mayonnaise; 1 EL Senf; 1 EL Ketchup; 1 EL gehackte rote Zwiebel; 1 EL Kapern; 2 Stück Anchoas; 1 EL Worcestershire-Sauce; 1 EL koreanischer Pfeffer; 1 nach Geschmack Salz; 1 Stück rohes Eigelb

Ein anspruchsvoller Klassiker aus frischem Fleisch, intensiven Gewürzen und der Cremigkeit von Eigelb.

Quelle

@vinicordeiro

Originalrezept ansehen

Importiert von: LetBite

This recipe was adapted from content found on @vinicordeiro. Ingredients and instructions were restructured into a standardized format. The original recipe belongs to its author.

Herkunft

Frankreich

Stil

HausgemachtFusion

Diät

ProteinreichKohlenhydratarmKetogen

Allergene

EierFischMilch

#Schnell#Rohes Fleisch#Klassiker#Steak Tartare

Zeit15 Min

Portionen1 Portionen

SchwierigkeitMittel

Allergenwarnung: Eier, Fisch, Milch

Portionsrechner

Kochmodus Starten

Fleischbasis und Gewürze

Abschnitt Kochen

Zutaten

220 gFilet mignon
2 ELMayonnaise
1 ELSenf
1 ELKetchup
1 ELgehackte rote Zwiebel
1 ELKapern
2 StückAnchoas
1 ELWorcestershire-Sauce
1 ELkoreanischer Pfeffer
1 nach GeschmackSalz

Zubereitung

1
Das Filet mignon fein hacken und mit Mayonnaise, Senf, Ketchup, roten Zwiebeln, Kapern, Anchoas, Worcestershire-Sauce, koreanischem Pfeffer und Salz vermischen.

Anrichten

Abschnitt Kochen

Zutaten

1 Stückrohes Eigelb

Zubereitung

2
Das gewürzte Fleisch anrichten und das rohe Eigelb obenauf setzen.

No ratings yet

Flavor

😞 Bad😋 Delicious

Difficulty

😰 Hard😎 Easy

Speed

🐢 Slow⚡ Fast

Affordability

💸 Expensive🤑 Cheap

Comments

No comments yet. Be the first! 🍳

Kochmodus Starten