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Virales Auberginen-TempuraInsta

Virales Auberginen-Tempura

Eine praktische Version des viralen Tempuras, bei dem die Auberginenstreifen knusprig und geschmackvoll frittiert werden.

Quelle

@rafael_camatta

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Importiert von: LetBite

This recipe was adapted from content found on @rafael_camatta. Ingredients and instructions were restructured into a standardized format. The original recipe belongs to its author.

Foto von Natalia Gusakova auf Unsplash

Herkunft
Japan
Stil
HausgemachtStreetfoodComfort Food
Diät
Vegetarisch
Allergene
Gluten
#Tempura#Aubergine#Frittiert#Knusprig#Schnell
Zeit20 Min
Portionen2 Portionen
SchwierigkeitMittel
Allergenwarnung: Gluten
Portionsrechner
2
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Zutaten

Zutaten

  • 2 Stückkleine Auberginen
  • 1 TasseWeizenmehl
  • 0.5 TasseMaisstärke
  • 2 StückEiswürfel
  • 220 mlkaltes Bier (oder kaltes Sprudelwasser)
  • 1 nach GeschmackSalz
  • 1 nach Geschmackgeräuchertes Paprikapulver
  • 1 nach BedarfÖl

Zubereitung

  1. 1

    Schneiden Sie die Auberginen in Streifen.

Teigzubereitung und Frittieren

Zutaten

  • 1 TasseWeizenmehl
  • 0.5 TasseMaisstärke
  • 2 StückEiswürfel
  • 220 mlkaltes Bier (oder kaltes Sprudelwasser)
  • 1 nach GeschmackSalz
  • 1 nach Geschmackgeräuchertes Paprikapulver
  • 1 nach BedarfÖl

Zubereitung

  1. 2

    Mischen Sie Weizenmehl, Maisstärke, Salz, Paprikapulver, Eiswürfel und das kalte Bier, um den Teig herzustellen.

  2. 3

    Wenden Sie die Auberginenstreifen im Teig und frittieren Sie sie im Öl.

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Flavor
😞 Bad😋 Delicious
Difficulty
😰 Hard😎 Easy
Speed
🐢 Slow⚡ Fast
Affordability
💸 Expensive🤑 Cheap

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