Zwiebelkuchen: Der klassische deutsche Zwiebelkuchen!

Zutaten

• 500 gMehl
• 5 gZucker
• 10 gTrockenhefe
• 5 gSalz
• 20 mlÖl
• 290 mlwarmes Wasser

Zubereitung

1. 1

   Mehl, Hefe und Zucker in eine Schüssel geben und beiseite stellen.

2. 2

   In einer anderen Schüssel Salz, Öl und warmes Wasser mischen, alles zusammengeben und gut vermengen, bis der Teig homogen ist.

3. 3

   Den Teig kneten, bis er glatt ist. Falls nötig, beim Kneten etwas mehr Mehl hinzufügen.

4. 4

   Mit einer Frischhaltefolie abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen.

   30 Min

Zutaten

• 200 ggewürfelter Speck
• 4 Stückgewürfelte Zwiebeln
• 400 gSahne
• 8 gSalz
• 1 nach GeschmackSalz nach Geschmack
• 1 StückEi

Zubereitung

1. 1

   Für die Füllung die Zwiebeln und den Speck anbraten.

2. 2

   Sahne und danach das Ei unterrühren und mit Salz nach Geschmack abschmecken.

3. 3

   Die Füllung abkühlen lassen.

Zutaten

Zubereitung

1. 1

   Wenn der Teig aufgegangen und die Füllung kalt ist, kann der Teig ausgerollt werden. In die Backform legen und den Teig überall mit einer Gabel einstechen.

2. 2

   Den Teig nun 3 bis 5 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 250° backen.

   5 Min
3. 3

   Danach die Füllung auf den Teig gießen und weitere 20 Minuten bei 250° backen.

   20 Min