3 Variaciones de Pollo: Barbacoa, Cremoso y Oriental

Ingredientes

• 400 gpechuga de pollo en cubos
• a gostosal
• a gostopimentón

Modo de Preparación

1. 1

   Sazona la pechuga de pollo en cubos con sal y pimentón.

Ingredientes

• 2 cucharadasextracto de tomate
• 2 cucharadasmiel
• 1 cucharadavinagre de manzana
• 1 cucharadasalsa inglesa
• 1 cucharaditamostaza
• 1 cucharaditapimentón ahumado
• 0.5 cucharaditaajo en polvo
• 50 mlcaldo de pollo o agua

Modo de Preparación

1. 1

   Prepara la salsa barbacoa mezclando el extracto de tomate, la miel, el vinagre de manzana, la salsa inglesa, la mostaza, el pimentón ahumado, el ajo en polvo y el caldo de pollo o agua.

Ingredientes

• 80 gpuerro rebanado
• 2 cucharadasvino blanco seco
• 1 cucharadamostaza
• 150 gcrema de leche
• a gostopimienta negra

Modo de Preparación

1. 1

   Saltea el puerro rebanado, añade el vino blanco seco, la mostaza y la crema de leche.

2. 2

   Finaliza con pimienta negra si es necesario.

Ingredientes

• 2 unidadesclaras de huevo
• 1 cucharadaalmidón de maíz
• 3 cucharadasshoyu o salsa de ostras
• 80 mljugo de naranja
• 1 cucharada colmadamiel
• 1 cucharadajengibre fresco rallado

Modo de Preparación

1. 1

   Mezcla el pollo con las claras de huevo y el almidón de maíz.

2. 2

   Prepara la salsa oriental mezclando el shoyu o salsa de ostras, el jugo de naranja, la miel y el jengibre fresco rallado.