Bolitas de pollo con patata y queso

Ingredientes

• 2 unidadpatatas grandes
• 1 c.s.sal

Modo de Preparación

1. 1

   Pica las patatas y ponlas a cocer en agua con sal.

2. 2

   Una vez cocidas, escurre el agua y aplasta las patatas con un tenedor.

Ingredientes

• 400 gpollo desmenuzado
• 0.5 tazaharina de trigo
• 1 unidadhuevo
• a gostoperejil
• a gostopimentón ahumado
• a gostopimienta negra
• a gostosal
• 1 chorritoaceite de oliva

Modo de Preparación

1. 1

   Añade el pollo desmenuzado, la harina de trigo, el huevo, el perejil, el pimentón, la pimienta negra, la sal y un chorrito de aceite de oliva a la patata machacada.

2. 2

   Mezcla todo con la mano o un tenedor hasta que la masa quede bien uniforme.

Ingredientes

• a gostoqueso mozzarella

Modo de Preparación

1. 1

   Corta el queso mozzarella en cubos pequeños.

2. 2

   Toma una porción de la masa, coloca un cubo de queso en el centro y enrolla.

3. 3

   Dale forma de bolita.

Ingredientes

• a gostopan rallado
• 1 c.s.aceite

Modo de Preparación

1. 1

   Pasa las bolitas por el pan rallado.

2. 2

   Fríelas en una olla con aceite a fuego medio para que se doren por fuera y el queso se derrita por dentro, o llévalas a la freidora de aire.