Camarones Tempurá con Salsa Spicy Mayo

Ingredientes

• 500 gcamarones con cáscara
• 1 pizcasal
• 1 pizcahondashi

Modo de Preparación

1. 1

   Limpiar los camarones, cortarlos y añadir una pizca generosa de sal.

2. 2

   Añadir el hondashi.

Ingredientes

• a gostoharina de trigo
• 1 tazaharina tempurá Tempurako
• 2 3/2 tazaagua fría

Modo de Preparación

1. 1

   Pasar los camarones por la harina de trigo y luego colocarlos en la masa de tempurá preparada con la harina Tempurako y agua fría.

Ingredientes

• 1 c.s.aceite para freír

Modo de Preparación

1. 1

   Freír en aceite a 180 grados, colocándolos uno por uno, con la ayuda de un palillo.

Ingredientes

• 3 cda llenas (70g)mayonesa
• 0.5 cda cafépimentón Gochujang (coreano)
• a gostosalsa Sriracha
• 1 hiloaceite de sésamo tostado
• 1 unidadpimiento biquinho picado sin semillas

Modo de Preparación

1. 1

   Mezclar los ingredientes de la salsa.

Ingredientes

• a gostocebollín

Modo de Preparación

1. 1

   Mezclar los camarones fritos y aún calientes con la salsa de mayonesa picante, y servir con cebollín.