Deliciosa y Fácil Sopa Mediterránea de Garbanzos

Ingredientes

• 400 gGarbanzos

Modo de Preparación

1. 1

   Enjuague los garbanzos.

2. 2

   Coloque los garbanzos en un colador.

3. 3

   Lave bien los garbanzos.

Ingredientes

• a gostoMantequilla
• 400 gGarbanzos
• a gostoSal
• a gostoMezcla de pimienta
• 1 tspPimentón dulce
• 1 unidadCebolla
• 2 dientesAjo
• 1 unidadApio
• 1 unidadZanahoria
• a gostoAceite de oliva
• 1 cucharónCaldo de verduras
• 2 tbspExtracto de tomate
• 1 tspOrégano
• 1 tspCúrcuma
• 0.5 tspCopos de chile
• a gostoPimienta

Modo de Preparación

1. 1

   Agregue la mantequilla a una olla y derrítala.

2. 2

   Agregue los garbanzos a la olla.

3. 3

   Condimente con sal, mezcla de pimienta y el polvo de pimentón dulce.

4. 4

   Pique la cebolla, triture el ajo, pique el apio y corte la zanahoria en rodajas.

5. 5

   Agregue la cebolla, el apio, el ajo y la zanahoria a la olla.

6. 6

   Agregue el caldo de verduras, el extracto de tomate, el orégano, la cúrcuma, los copos de chile y la pimienta.

7. 7

   Mezcle bien todos los ingredientes.

Ingredientes

• 120 mlLeche
• 1 unidadLimón
• a gostoRalladura de limón
• 1 manojoEspinacas
• a gostoPerejil fresco
• a gostoEneldo fresco

Modo de Preparación

1. 1

   Licue los garbanzos con la leche, el jugo de limón, sal y pimienta.

2. 2

   Agregue la mezcla licuada de nuevo a la olla.

3. 3

   Agregue las espinacas picadas y mezcle bien.

4. 4

   Agregue el eneldo fresco y sirva la sopa.