Kebab de Kofta Fácil con Tres Salsas

Ingredientes

• 1000 gramosCarne de cordero molida
• 1 cucharaditaSal
• 1 cucharaditaPimienta negra
• 1 cucharaditaPimienta roja picante
• 1 cucharaditaPáprika
• 1 cucharaditaComino
• 1 cucharaditaCilantro
• 1 cucharadaAjo rallado
• 0.5 tazaPerejil
• 100 gramosCebolla picada
• a gostoAceite de cocina

Modo de Preparación

1. 1

   En un bol grande, añada la carne de cordero molida, la sal, la pimienta negra, la pimienta roja picante, la páprika, el comino, el cilantro, el ajo rallado, el perejil y la cebolla picada.

2. 2

   Escurra bien el agua de la cebolla.

3. 3

   Mezcle todo muy bien.

4. 4

   Coloque en el refrigerador por 30 minutos para facilitar el modelado.

   30 min

Ingredientes

• 2 cucharadasMayonesa
• 1 cucharadaYogur
• 1 cucharadaKetchup
• 0.5 cucharadaVinagre
• a gostoPimienta negra

Modo de Preparación

1. 1

   En un bol pequeño, añada la mayonesa, el yogur, el ketchup, el vinagre y la pimienta negra.

2. 2

   Bata todos los ingredientes y coloque en el refrigerador hasta el momento de servir.

Ingredientes

• 3 cucharadasYogur
• 1 cucharadaSalsa tahini
• 1 cucharaditaZumo de limón
• a gostoSal
• a gostoPimienta
• 0.3 cucharaditaComino
• 2 cucharadasAgua

Modo de Preparación

1. 1

   En un bol pequeño, añada el yogur, la salsa tahini, el zumo de limón, la sal, la pimienta, el comino y el agua.

2. 2

   Mezcle todos los ingredientes y coloque en el refrigerador.

Ingredientes

• 0.5 unidadTomate
• 2 unidadChiles ardientes
• 2 cucharadasPolvo de pimienta picante
• 1 cucharadaCopos de pimienta roja picante
• 3 cucharadasVinagre
• 1 cucharadaAceite de cocina
• a gostoSal

Modo de Preparación

1. 1

   En el procesador de alimentos, añada el tomate, los chiles ardientes, el polvo de pimienta picante, los copos de pimienta roja, el vinagre, el aceite y la sal.

2. 2

   Bata hasta que quede homogéneo y guarde en el refrigerador.

Ingredientes

• a gostoAceite de cocina
• a gostoCebolla
• a gostoChile ardiente
• a gostoPimiento
• a gostoTomate

Modo de Preparación

1. 1

   Después de los 30 minutos de descanso, mójese las manos y comience a modelar el kebab.

   30 min
2. 2

   Cocine en una sartén precalentada con un poco de aceite.

3. 3

   En la misma sartén utilizada para el kebab, fría la cebolla, los chiles ardientes, los pimientos y los tomates para añadir color y sabor al plato.