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¡Kleftiko de Cordero Tradicional!YouTube

¡Kleftiko de Cordero Tradicional!

Un clásico griego de cordero asado lentamente en papel de horno y aluminio para garantizar la máxima jugosidad y sabor.

Origen
Grecia
Estilo
CaseroMediterráneoComida reconfortante
Dieta
ProteicoPaleoBaja en carbohidratosSin gluten
#Cordero#Griego#Asado#Tradicional#Fácil
Tiempo240 min
Porciones4 porciones
DificultadFácil
Calculadora de Porciones
4
Sistema de Unidades
Entrar en Modo Cocina

Ingredientes

Ingredientes

  • c.p.Cordero (costillas)
  • a gostoHierbas y especias

Modo de Preparación

    Preparación

    Ingredientes

      Modo de Preparación

      1. 1

        Coloque papel de horno sobre una bandeja de horno.

      2. 2

        Coloque las costillas de cordero sobre el papel de horno.

      3. 3

        Sazone las costillas de cordero con hierbas y especias.

      4. 4

        Cubra el cordero con otra capa de papel de horno.

      5. 5

        Cubra el cordero con papel de aluminio.

      6. 6

        Lleve el cordero al horno y asé a 160°C durante 4 horas.

        240 min
      7. 7

        Corte el papel de horno y el papel de aluminio para descubrir el cordero.

      Acciones

      Consejos y Maridaje

      Mejor ÉpocaInvierno
      MaridajeVino tinto con cuerpo
      Consejos

      El uso de dos capas de papel de horno ayuda a retener la humedad y el aroma de las hierbas, garantizando que el cordero quede extremadamente tierno tras 4 horas de cocción.

      Información Nutricional

      450 kcal23% del objetivo diarioCalorías por porción
      1g0%
      Carbohidratos
      35g47%
      Proteína
      32g48%
      Grasa Total
      12g55%
      Grasa Saturada
      400mg17%
      Sodio

      Valores estimados por IA

      Perfil Sensorial

      Dulzor1/5
      Acidez1/5
      Salado3/5
      Picante2/5
      Amargor1/5
      Intensidad5/5
      Textura:Tierno y jugoso

      Preparación y Equipamiento

      Método de Cocción:
      Cocinar a fuego lentoAsar
      Equipo:
      Bandeja de hornoPapel de hornoPapel de aluminioHorno

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      Flavor
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      Difficulty
      😰 Hard😎 Easy
      Speed
      🐢 Slow⚡ Fast
      Affordability
      💸 Expensive🤑 Cheap