InstaManakish sin amasado
Una receta tradicional de panes planos de Oriente Medio, hechos de forma práctica sin la necesidad de amasar.
Fuente
Ver receta originalImportado por: LetBite
This recipe was adapted from content found on @the_ck_cuisine. Ingredients and instructions were restructured into a standardized format. The original recipe belongs to its author.
Masa
Ingredientes
- 500 gharina (T00 o T55)
- 380 mlagua tibia
- 15 gleche en polvo
- 10 gsal
- 10 gazúcar
- 15 glevadura fresca o seca
- 2 cda.aceite de oliva
Modo de Preparación
- 1
Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea (sin amasar).
- 2
Cubrir y dejar reposar.
30 min - 3
Realizar un pliegue en la masa, cubrir y dejar reposar.
30 min - 4
Realizar un segundo pliegue, cubrir y dejar reposar.
30 min - 5
Realizar un tercer pliegue y dejar reposar.
60 min - 6
Dividir la masa en 6 bolas.
- 7
Cubrir y dejar reposar.
20 min
Cobertura de Zaatar
Ingredientes
- 2 cda.zaatar
- 3 cda.aceite neutro
- 1 cda.agua
Modo de Preparación
- 1
Mezclar los ingredientes del zaatar.
Cobertura de Queso
Ingredientes
- a gostomozzarella u otro queso a elección
Modo de Preparación
Finalización
Ingredientes
Modo de Preparación
- 1
Precalentar el horno a la temperatura máxima.
- 2
Extender la masa y añadir el relleno elegido (zaatar o queso).
- 3
Hornear durante aproximadamente 4 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
4 min
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