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InstaMayonesa Estilo Kewpie
Una versión casera inspirada en la famosa mayonesa japonesa, con un toque de umami.
Fuente
Ver receta originalImportado por: LetBite
This recipe was adapted from content found on @boliclifer. Ingredients and instructions were restructured into a standardized format. The original recipe belongs to its author.
Origen
Japón
Estilo
CaseroComida reconfortante
Dieta
Bajo en carbohidratosCetogénica
Alérgenos
#Salsa#Mayonesa Casera#Estilo KewpieHuevos
Tiempo10 min
Porciones1 porciones
DificultadMedio
Alerta de Alérgenos: Huevos
Calculadora de Porciones
1
Ingredientes
Ingredientes
- 6 unidadesyemas
- 1 cucharaditamostaza Dijon
- 1 cucharadita pequeñamostaza amarilla
- 2 cucharadasvinagre de manzana
- 2 cucharadasvinagre de arroz
- 1 cucharaditasal
- 1 cucharaditahondashi
- 1 pizcaglutamato monosódico
- 1 gotitamiel
- 350 mlaceite vegetal
Modo de Preparación
- 1
Coloque las yemas, la mostaza Dijon, la mostaza amarilla, el vinagre de manzana, el vinagre de arroz, la sal, el hondashi, el glutamato monosódico y la miel en la licuadora o en el recipiente del mixer.
- 2
Con el equipo encendido, añada el aceite vegetal en un hilo constante hasta que la mezcla emulsione y quede cremosa.
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