InstaPan de Aceitunas con Romero
Un pan rústico increíble, lleno de sabor y aroma, que no requiere un amasado pesado sobre la mesa.
Fuente
Ver receta originalImportado por: LetBite
This recipe was adapted from content found on @giocozinheiro. Ingredients and instructions were restructured into a standardized format. The original recipe belongs to its author.
Masa Base
Ingredientes
- 1 kgharina de trigo de fuerza
- 725 gagua
- 23 gsal
- 3 glevadura fresca
- 1 cucharadaaceite
Modo de Preparación
- 1
Mezcle la harina, el agua, la sal, la levadura y el aceite hasta formar una masa muy homogénea.
- 2
Tape y deje reposar.
30 min - 3
Realice pliegues en el propio bol durante aproximadamente 1 minuto, vuelva a tapar y deje reposar.
30 min
Adición de Sabor y Fermentación
Ingredientes
- a gostoaceitunas
- a gostoromero fresco
Modo de Preparación
- 1
Añada las aceitunas y el romero fresco y realice otra secuencia de pliegues, ahora con las manos.
- 2
Tape bien y deje reposar a temperatura ambiente y después en la nevera.
2880 min
Modelado y Horno
Ingredientes
Modo de Preparación
- 1
Después de la fermentación, coloque la masa sobre una mesa bien enharinada, corte en tiras largas y retuerza cada una para formar los panes.
- 2
Hornee durante 10 minutos a la temperatura máxima del horno.
10 min - 3
Reduzca a 220 °C y hornee durante otros 10 minutos.
10 min
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