InstaPulpo marinado al horno
Un delicioso pulpo cocinado lentamente al horno y marinado en una mezcla aromática de aceite de oliva, vinagre y hierbas.
Fuente
Ver receta originalImportado por: LetBite
This recipe was adapted from content found on @cucharamia. Ingredients and instructions were restructured into a standardized format. The original recipe belongs to its author.
Cocción del Pulpo
Ingredientes
- 2 kgpulpo
- 3 unidaddientes de ajo
- 3 unidadhojas de orégano (o orégano seco)
- 1 cucharaditapimienta en grano
- 4 cucharadasaceite de oliva
- a gostosal
Modo de Preparación
- 1
Envuelva el pulpo en papel de horno y luego en papel de aluminio.
- 2
Condimente con los dientes de ajo, el orégano, la pimienta y la sal. Añada el aceite de oliva.
- 3
Lleve al horno a 200°C durante una hora.
60 min
Marinado
Ingredientes
- 0.5 tazaaceite de oliva
- 0.5 tazavinagre de vino tinto
- 4 unidadhojas de laurel
- 1 cucharaditapimienta en grano
- 4 unidaddientes de ajo
- 1 cucharaditaorégano
- a gostosal
Modo de Preparación
- 1
Corte el pulpo asado y prepare el marinado mezclando el aceite, el vinagre, el laurel, la pimienta, el ajo, el orégano y la sal.
- 2
Deje reposar el pulpo en el marinado durante 24 horas.
1440 min
Para Servir
Ingredientes
- a gostocebollino
- a gostoperejil
- a gostoalcaparras
- a gostoaceite
- a gostosal
Modo de Preparación
- 1
Para servir, utilice cebollino, perejil, alcaparras, aceite y sal.