Receta de Garam Masala - especia india

Ingredientes

• 0.3 tazacilantro molido
• 1 cucharadacilantro molido extra
• 0.3 tazacomino molido
• 1.5 cucharadascanela en polvo
• 1.5 cucharadasjengibre en polvo
• 0.5 cucharadapimienta negra molida
• 0.5 cucharadapimentón dulce
• 1 pizcapimienta de cayena
• 1 cucharaditacardamomo molido
• 1 cucharaditalaurel en polvo
• 2 pizcasclavo de olor en polvo
• 2 pizcasnuez moscada molida

Modo de Preparación

1. 1

   Coloque todos los ingredientes en un bol y mezcle bien.

2. 2

   Tal como ocurre en la India, el Garam Masala debe prepararse de forma personal, teniendo en cuenta el gusto de cada persona. Por ello, pruebe la mezcla y añada un poco más de alguna especia que considere que deba resaltar entre las demás.

Ingredientes

Modo de Preparación

1. 3

   Cuando el Garam Masala esté a su gusto, colóquelo en un frasco, ciérrelo bien y agítelo para terminar de mezclar todas las especias.

2. 4

   Guárdelo en un lugar seco y se conservará durante mucho tiempo.