Tarta de Cebolla (receta de Tânia-SP)

Ingredientes

• 100 gramosMargarina fría
• 1 Yema de huevo
• 1 pizcaPizca de sal
• 2 tazasHarina de trigo
• 3 cucharadasAgua fría

Modo de Preparación

1. 1

   Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

2. 2

   Refrigera durante unos 20 minutos.

   20 min

Ingredientes

• 2 Cebollas cortadas en juliana fina
• 2 cucharadasMargarina
• 2 Patatas crudas ralladas
• 2 Huevos
• 1 lataLata de crema de leche
• 200 gramosMozzarella rallada

Modo de Preparación

1. 1

   Dora las cebollas en la margarina.

2. 2

   Agrega las patatas ralladas y cocina hasta que se ablanden.

3. 3

   Apaga el fuego.

4. 4

   Agrega los huevos, la crema de leche y la mozzarella rallada. Mezcla bien y reserva.

Ingredientes

Modo de Preparación

1. 1

   Reserva aproximadamente el 30% de la masa para cubrir la tarta.

2. 2

   Extiende el resto de la masa y cubre un molde para tarta con fondo desmontable (aprox. 25 cm), incluyendo los lados.

3. 3

   Coloca el relleno dentro y cubre con la masa reservada.

4. 4

   Pincela con 1 yema de huevo y hornea hasta que esté dorada.