Tarta de Mantequilla Escocesa del Pica-Pau

Ingredientes

• 1.5 tazaharina de trigo
• 0.5 tazacacao en polvo 50%
• 0.5 tazaazúcar mascabo
• 3 cucharadasazúcar refinada
• 200 gmantequilla
• 1 unidadhuevo
• 1 cucharaditaesencia de vainilla

Modo de Preparación

1. 1

   Coloque todos los ingredientes en un tazón y mezcle hasta que se incorporen.

2. 2

   Vierta la masa en un molde forrado con papel para hornear. Extienda bien la masa en el fondo del molde y haga algunos agujeros con el tenedor.

3. 3

   Hornee en horno precalentado a 180 grados por 20 min.

   20 min

Ingredientes

• 0.5 tazaazúcar refinada
• 110 gmantequilla
• 1 cajacrema de leche
• 1 cajaleche condensada

Modo de Preparación

1. 1

   Coloque el azúcar en una olla y lleve a fuego bajo, revolviendo para que no se queme.

2. 2

   Cuando el azúcar se derrita, añada la mantequilla y mezcle bien hasta que la mantequilla se derrita y se incorpore un poco al azúcar.

3. 3

   Después, añada la crema de leche y mezcle hasta que se incorpore.

4. 4

   Por último, añada la leche condensada y mezcle hasta alcanzar la consistencia de brigadeiro.

5. 5

   Vierta sobre la masa y lleve a refrigerar antes de poner la cobertura.

Ingredientes

• 200 gchocolate semiamargo

Modo de Preparación

1. 1

   Derrita el chocolate y viértalo sobre el brigadeiro de caramelo.

2. 2

   Lleve nuevamente a la nevera solo hasta que endurezca.

   15 min

Ingredientes

Modo de Preparación

1. 1

   Retire del molde y corte la tarta con un cuchillo caliente.