3 Variations de Poulet : Barbecue, Crémeux et Oriental

Ingrédients

• 400 gpoitrine de poulet en dés
• 1 au goûtsel
• 1 au goûtpaprika

Préparation

1. 1

   Assaisonnez les dés de poitrine de poulet avec du sel et du paprika.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupeconcentré de tomate
• 2 cuillères à soupemiel
• 1 cuillère à soupevinaigre de cidre
• 1 cuillère à soupesauce Worcestershire
• 1 cuillère à cafémoutarde
• 1 cuillère à cafépaprika fumé
• 0.5 cuillère à caféail en poudre
• 50 mlbouillon de poulet ou eau

Préparation

1. 1

   Préparez la sauce barbecue en mélangeant le concentré de tomate, le miel, le vinaigre de cidre, la sauce Worcestershire, la moutarde, le paprika fumé, l'ail en poudre et le bouillon de poulet ou l'eau.

Ingrédients

• 80 gpoireau tranché
• 2 cuillères à soupevin blanc sec
• 1 cuillère à soupemoutarde
• 150 gcrème liquide
• 1 au goûtpoivre noir

Préparation

1. 1

   Faites revenir le poireau tranché, ajoutez le vin blanc sec, la moutarde et la crème liquide.

2. 2

   Terminez avec du poivre noir si nécessaire.

Ingrédients

• 2 unitéblancs d'œufs
• 1 cuillère à soupefécule de maïs
• 3 cuillères à soupesauce soja ou sauce d'huître
• 80 mljus d'orange
• 1 cuillère à soupe bien bombéemiel
• 1 cuillère à soupegingembre frais râpé

Préparation

1. 1

   Mélangez le poulet avec les blancs d'œufs et la fécule de maïs.

2. 2

   Préparez la sauce orientale en mélangeant la sauce soja ou la sauce d'huître, le jus d'orange, le miel et le gingembre frais râpé.