Célèbre Pain Turc (Sans Levure, Sans Four)

Ingrédients

• 570 gFarine tout usage
• 400 mlEau tiède
• 3 gSucre
• 5 gSel

Préparation

1. 1

   Tamisez la farine dans un bol.

2. 2

   Versez l'eau tiède dans un bol.

3. 3

   Ajoutez le sucre et le sel à l'eau.

4. 4

   Mélangez l'eau, le sucre et le sel.

5. 5

   Ajoutez progressivement la farine et mélangez.

6. 6

   Pétrissez la pâte à la main. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.

7. 7

   Continuez de pétrir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit souple et non collante.

8. 8

   Couvrez et laissez reposer.

   15 min

Ingrédients

• 570 gFarine tout usage
• 100 gBeurre
• 50 mlHuile végétale

Préparation

1. 1

   Saupoudrez la table de farine.

2. 2

   Divisez la pâte en 8 parts égales.

3. 3

   Formez des boules et couvrez-les pour éviter qu'elles ne sèchent.

4. 4

   Saupoudrez à nouveau la table de farine.

5. 5

   Étalez finement la pâte en faisant des mouvements du centre vers les bords.

6. 6

   Faites fondre le beurre et ajoutez l'huile végétale.

7. 7

   Badigeonnez la pâte avec le mélange, puis badigeonnez le deuxième côté.

8. 8

   Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.

   2 min