Chou-fleur Rôtie au Millet et Sauce Tahini

Ingrédients

• 1 unitéChou-fleur
• 30 mlHuile d'olive
• 1 cuillère à caféPaprika
• a gostoSel
• 1 gousseAil
• 3 cuillères à soupeFromage parmesan

Préparation

1. 1

   Coupez le chou-fleur en tranches (steaks).

2. 2

   Disposez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

3. 3

   Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le paprika, le sel, l'ail haché et le parmesan râpé.

4. 4

   Badigeonnez les tranches de chou-fleur avec ce mélange.

5. 5

   Enfournez à 200°C pendant 25 minutes.

   25 min
6. 6

   Sortez du four, saupoudrez encore de fromage et remettez au four pendant 5 minutes supplémentaires.

   5 min

Ingrédients

• 1 tasseMillet
• 4 tassesEau

Préparation

1. 1

   Rincez bien le millet.

2. 2

   Mettez le millet dans une casserole avec l'eau.

3. 3

   Faites cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée par le millet.

   20 min

Ingrédients

• 300 gMillet cuit
• 30 mlHuile d'olive
• 100 mlTahini
• 1 cuillère à caféCumin
• a gostoSel
• 1 unitéJus de citron
• a gostoHuile végétale
• a gostoPaprika

Préparation

1. 1

   Mettez le millet cuit dans le mixeur.

2. 2

   Ajoutez l'huile d'olive, le tahini, le cumin, le sel et le jus de citron.

3. 3

   Mixez le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène.

4. 4

   Arrosez d'huile végétale et saupoudrez de paprika.

Ingrédients

• 1 unitéChou-fleur rôti
• a gostoSauce tahini

Préparation

1. 1

   Placez les tranches de chou-fleur rôties dans une assiette et nappez de sauce.

2. 2

   Servez immédiatement.