Crevettes Tempura avec Sauce Spicy Mayo

Ingrédients

• 500 gcrevettes avec carapace
• 1 pincéesel
• 1 pincéehondashi

Préparation

1. 1

   Nettoyer les crevettes, les couper et ajouter une généreuse pincée de sel.

2. 2

   Ajouter le hondashi.

Ingrédients

• 1 au goûtfarine de blé
• 1 tassefarine tempura Tempurako
• 2 3/2 tasseeau glacée

Préparation

1. 1

   Enrober les crevettes de farine de blé, puis les plonger dans la pâte tempura préparée avec la farine Tempurako et l'eau glacée.

Ingrédients

• a gostohuile pour frire

Préparation

1. 1

   Frire dans l'huile à 180 degrés, en les déposant une par une à l'aide d'un bâtonnet.

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe bombées (70g)mayonnaise
• 0.5 cuillère à cafépiment Gochujang (coréen)
• 1 au goûtSauce Sriracha
• 1 filethuile de sésame grillé
• 1 unitépiment biquinho haché sans pépins

Préparation

1. 1

   Mélanger les ingrédients de la sauce.

Ingrédients

• 1 au goûtciboulette

Préparation

1. 1

   Mélanger les crevettes frites encore chaudes avec la sauce mayonnaise épicée, et servir avec de la ciboulette.