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Cupim à l'autocuiseurYouTube

Cupim à l'autocuiseur

Un délicieux cupim (pointe de poitrine de bœuf) cuit sous pression, résultant en une viande extrêmement tendre avec une sauce riche et onctueuse.

Source

Receitas da Vó Bita

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Importé par : LetBite

This recipe was adapted from content found on Receitas da Vó Bita. Ingredients and instructions were restructured into a standardized format. The original recipe belongs to its author.

Origine
Brésil
Style
Fait maisonCuisine réconfortante
Régime
ProtéinéFaible en glucides
Allergènes
SojaLait
#Cupim#Autocuiseur#Viande mijotée
Temps50 min
Portions6 parts
DifficultéMoyen
Avertissement Allergènes : Soja, Lait
Calculateur de Portions
6
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Ingrédients Principaux

Ingrédients

  • 1.2 kgcupim bovin
  • 2 cuillères à soupebeurre
  • 2 cuillères à soupehuile d'olive
  • 2 unitésoignons
  • 3 goussesail écrasé
  • 1 cuillère à soupemoutarde
  • 1 tassesauce soja
  • au goûtgros sel

Préparation

  1. 1

    Préparez la viande et les assaisonnements pour la cuisson sous pression.

  2. 2

    Cuisez pendant 40 minutes.

    40 min
  3. 3

    Retirez l'oignon et réservez le bouillon.

Sauce de Finition

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupefécule de maïs
  • 50 mleau

Préparation

  1. 4

    Dissolvez 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dans 50 ml d'eau.

  2. 5

    Ajoutez le mélange au bouillon réservé.

  3. 6

    Mélangez jusqu'à épaississement.

  4. 7

    Coupez le cupim.

  5. 8

    Nappez de sauce.

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Flavor
😞 Bad😋 Delicious
Difficulty
😰 Hard😎 Easy
Speed
🐢 Slow⚡ Fast
Affordability
💸 Expensive🤑 Cheap

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