Délicieuse et Facile Soupe Méditerranéenne aux Pois Chiches

Ingrédients

• 400 gPois chiches

Préparation

1. 1

   Rincez les pois chiches.

2. 2

   Placez les pois chiches dans une passoire.

3. 3

   Lavez bien les pois chiches.

Ingrédients

• 1 au goûtBeurre
• 400 gPois chiches
• 1 au goûtSel
• 1 au goûtMélange de poivre
• 1 tspPaprika doux
• 1 unitéOignon
• 2 goussesAil
• 1 unitéCéleri
• 1 unitéCarotte
• 1 au goûtHuile d'olive
• 1 loucheBouillon de légumes
• 2 tbspConcentré de tomate
• 1 tspOrigan
• 1 tspCurcuma
• 0.5 tspFlocons de piment chili
• 1 au goûtPoivre

Préparation

1. 1

   Ajoutez le beurre dans une marmite et faites-le fondre.

2. 2

   Ajoutez les pois chiches dans la marmite.

3. 3

   Assaisonnez avec du sel, le mélange de poivre et la poudre de paprika doux.

4. 4

   Hachez l'oignon, écrasez l'ail, coupez le céleri et tranchez la carotte.

5. 5

   Ajoutez l'oignon, le céleri, l'ail et la carotte dans la marmite.

6. 6

   Ajoutez le bouillon de légumes, le concentré de tomate, l'origan, le curcuma, les flocons de piment et le poivre.

7. 7

   Mélangez bien tous les ingrédients.

Ingrédients

• 120 mlLait
• 1 unitéCitron
• 1 au goûtZeste de citron
• 1 botteÉpinards
• 1 au goûtPersil frais
• 1 au goûtAneth frais

Préparation

1. 1

   Mixez les pois chiches avec le lait, le jus de citron, le sel et le poivre.

2. 2

   Réintégrez le mélange mixé dans la marmite.

3. 3

   Ajoutez les épinards hachés et mélangez bien.

4. 4

   Ajoutez l'aneth frais et servez la soupe.