Farofa de Calabresa et Œufs Irrésistible

Ingrédients

• 1 unitéCalabresa (chorizo calabrés)
• a gostoHuile
• 6 unitésŒufs battus
• 1 pincéeSel
• 1 pincéePoivre noir
• a gostoPiment de Calabresa
• a gostoOrigan
• a gostoAil en poudre

Préparation

1. 1

   Placez la calabresa tranchée dans l'huile et laissez frire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée pour libérer les saveurs.

2. 2

   Ajoutez les œufs battus dans la poêle avec la calabresa.

3. 3

   Assaisonnez avec du sel, du poivre noir, du piment de calabresa, de l'origan et de l'ail en poudre.

4. 4

   Laissez frire l'œuf avec la calabresa jusqu'à ce qu'il soit cuit.

5. 5

   Retirez le mélange de la poêle à l'aide d'une écumoire pour égoutter l'excès d'huile.

Ingrédients

• 1 tasseFarine
• 1 unitéOignon haché
• 0.5 tasseFarine supplémentaire

Préparation

1. 1

   Transférez les œufs et la calabresa dans un bol.

2. 2

   Ajoutez une tasse de farine et l'oignon haché.

3. 3

   Mélangez bien, en coupant les œufs et la calabresa en petits morceaux avec la cuillère.

4. 4

   Comme l'œuf est devenu très humide, ajoutez encore une demi-tasse de farine pour équilibrer la texture.

5. 5

   Mélangez à nouveau jusqu'à ce que tout soit bien intégré et léger.

Ingrédients

• a gostoBeurre
• 1 unitéTomate mûre hachée
• a gostoCébette hachée
• a gostoCoriandre hachée

Préparation

1. 1

   Ajoutez le beurre à la farofa pour donner du goût et de l'onctuosité.

2. 2

   Ajoutez la tomate mûre hachée, la cébette et la coriandre hachées.

3. 3

   Mélangez tout à nouveau jusqu'à ce que ce soit homogène et prêt à servir.