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Kleftiko d'Agneau Traditionnel !YouTube

Kleftiko d'Agneau Traditionnel !

Un classique grec d'agneau rôti lentement dans du papier sulfurisé et de l'aluminium pour garantir une succulence et une saveur maximales.

Origine
Grèce
Style
Fait maisonMéditerranéenCuisine réconfortante
Régime
ProtéinéPaléoFaible en glucidesSans gluten
#Agneau#Grec#Rôti#Traditionnel#Facile
Temps240 min
Portions4 parts
DifficultéFacile
Calculateur de Portions
4
Système d'Unités
Lancer le Mode Cuisine

Ingrédients

Ingrédients

  • a gostoAgneau (côtelettes)
  • au goûtHerbes et épices

Préparation

    Préparation

    Ingrédients

      Préparation

      1. 1

        Placez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.

      2. 2

        Placez les côtelettes d'agneau sur le papier sulfurisé.

      3. 3

        Assaisonnez les côtelettes d'agneau avec des herbes et des épices.

      4. 4

        Recouvrez l'agneau d'une autre couche de papier sulfurisé.

      5. 5

        Recouvrez l'agneau de papier aluminium.

      6. 6

        Mettez l'agneau au four et faites rôtir à 160°C pendant 4 heures.

        240 min
      7. 7

        Découpez le papier sulfurisé et le papier aluminium pour révéler l'agneau.

      Actions

      Conseils & Accords

      Meilleure SaisonHiver
      AccordsVin rouge corsé
      Conseils

      L'utilisation de deux couches de papier sulfurisé aide à retenir l'humidité et l'arôme des herbes, garantissant que l'agneau devienne extrêmement tendre après 4 heures de cuisson.

      Informations Nutritionnelles

      450 kcal23% de la cible quotidienneCalories par portion
      1g0%
      Glucides
      35g47%
      Protéines
      32g48%
      Matières Grasses
      12g55%
      Graisses Saturées
      400mg17%
      Sodium

      Valeurs estimées par IA

      Profil Sensoriel

      Douceur1/5
      Acidité1/5
      Salinité3/5
      Piquant2/5
      Amertume1/5
      Richesse5/5
      Texture:Tendre et juteux

      Préparation & Équipement

      Mode de Cuisson:
      Mijoter à feu douxRôtir
      Équipement:
      Plaque de cuissonPapier sulfuriséPapier aluminiumFour

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      Flavor
      😞 Bad😋 Delicious
      Difficulty
      😰 Hard😎 Easy
      Speed
      🐢 Slow⚡ Fast
      Affordability
      💸 Expensive🤑 Cheap