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Le Doner Kebab Maison le plus Juteux

Name: Le Doner Kebab Maison le plus Juteux
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg bœuf haché à 20 % de matière grasse; 2 unité oignon; 2 c. à soupe yaourt; 2 c. à soupe paprika; 1 c. à soupe sel; 1 c. à soupe cumin; 0.5 c. à soupe poivre noir; 0.5 c. à soupe ail en poudre; 0.5 c. à soupe cannelle; 1 pincée flocons de piment; 50 g beurre; 2 cuillères sauce tomate; 0.5 tasse eau; 0.5 tasse tahini; 1 cuillère yaourt; 2.5 c. à soupe jus de citron; 1 au goût persil; 1 unité tomate; sel a gosto; poivre a gosto; 2 unité oignon rouge; 1 au goût persil; 1 c. à café sumac; 1 pincée sel

Un sandwich Doner de style turc viral avec des bords croustillants et un intérieur moelleux, servi avec une sauce rouge, une sauce tahini et une salade d'oignon.

Source

@flavours_by_lara

Voir la recette originale

Importé par : LetBite

This recipe was adapted from content found on @flavours_by_lara. Ingredients and instructions were restructured into a standardized format. The original recipe belongs to its author.

Origine

TurquieMoyen-Orient

Style

Fait maisonStreet foodComfort food

Régime

Riche en protéines

Allergènes

LaitSésame

#Doner Kebab#Style Turc#Fait maison

Temps45 min

Portions4 parts

DifficultéMoyen

Avertissement Allergènes : Lait, Sésame

Calculateur de Portions

Système d'Unités

Lancer le Mode Cuisine

Base de Viande

Préparer Étape

Ingrédients

1 kgbœuf haché à 20 % de matière grasse
2 unitéoignon
2 c. à soupeyaourt
2 c. à soupepaprika
1 c. à soupesel
1 c. à soupecumin
0.5 c. à soupepoivre noir
0.5 c. à soupeail en poudre
0.5 c. à soupecannelle
1 pincéeflocons de piment

Préparation

1
Mélangez le bœuf haché avec les oignons, le yaourt et toutes les épices.

Sauce Rouge

Préparer Étape

Ingrédients

50 gbeurre
2 cuillèressauce tomate
0.5 tasseeau

Préparation

1
Mélangez le beurre, la sauce tomate et l'eau pour créer la sauce rouge.

Sauce Tahini

Préparer Étape

Ingrédients

0.5 tassetahini
1 cuillèreyaourt
2.5 c. à soupejus de citron
1 au goûtpersil
1 unitétomate
a gostosel
a gostopoivre

Préparation

1
Mélangez le tahini, le yaourt, le jus de citron, le persil, la tomate, le sel et le poivre.

Salade d'Oignon

Préparer Étape

Ingrédients

2 unitéoignon rouge
1 au goûtpersil
1 c. à cafésumac
1 pincéesel

Préparation

1
Mélangez l'oignon rouge émincé avec le persil, le sumac et le sel.

Actions

Conseils & Accords

Meilleure SaisonToute l'année

AccordsAyran ou thé turc

Conseils

Assurez-vous que le bœuf haché est assez gras (20 %) pour un résultat plus juteux.

Informations Nutritionnelles

850 kcal43% de la cible quotidienneCalories par portion

35g13%

Glucides

45g60%

Protéines

60g90%

Matières Grasses

25g114%

Graisses Saturées

3g11%

Fibres

4g8%

Sucres

1100mg48%

Sodium

Valeurs estimées par IA

Profil Sensoriel

Douceur1/5

Acidité3/5

Salinité4/5

Piquant3/5

Amertume1/5

Richesse5/5

Texture:Juteux, bords croustillants et moelleux

Préparation & Équipement

Mode de Cuisson:

MélangerAssaisonnerAssembler

Équipement:

Bol mélangeur

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Flavor

😞 Bad😋 Delicious

Difficulty

😰 Hard😎 Easy

Speed

🐢 Slow⚡ Fast

Affordability

💸 Expensive🤑 Cheap