Nuggets de Poulet Maison

Ingrédients

• 500 gblanc ou haut de cuisse de poulet
• 1 cuillère à dessertoignon déshydraté, paprika fumé, poivre et herbes fines
• 4 goussesail
• 3 cuillèresfarine d'avoine ou fécule de maïs

Préparation

1. 1

   Dans un robot culinaire, placez le blanc de poulet et tous les assaisonnements (ail et épices). Mixez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte.

2. 2

   Formez les morceaux de nuggets à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère.

3. 3

   Placez au congélateur pour qu'ils deviennent bien fermes.

   30 min

Ingrédients

• 100 gavoine
• 1 unitégros œuf
• 100 gfarine de blé
• 60 mleau

Préparation

1. 1

   Panez les morceaux avec l'avoine OU utilisez le mélange d'eau et de farine pour former une pâte plus homogène et paner.

Ingrédients

• 1 au goûthuile d'olive ou huile

Préparation

1. 1

   Badigeonnez d'huile d'olive ou d'huile sur le dessus et les côtés.

2. 2

   Enfournez ou mettez dans l'air fryer (ou vous pouvez frire dans l'huile). Si vous utilisez le four ou l'air fryer, faites cuire à 180°C pendant 25 minutes, en n'oubliant pas de les retourner et de badigeonner un peu d'huile de l'autre côté pour les faire dorer.

   25 min